書籍紹介 | 愛の飲食コンサルタント宇井義行公式サイト

テーマを「改装」「販売促進」にしぼり、お客がドンドン集まってくる秘訣をキメ細かく公開します。

■ 発行日：2003年10月1日
■ 定価：1,728円(税込)
■ 出版社：（株）こう書房
■ カテゴリ：経営書

1994年10月に発行された「小さな飲食店で大成功する法　新装・改装・新規開店－儲けの決め手!」を改訂。ギッシリ詰まった成功へのノウハウと知恵を個性のある、お客様に選ばれる魅力のあふれるお店作りに是非！お役立て下さい。

■ 発行日：2005年10月1日
■ 定価：1,944円(税込)
■ 出版社：（株）こう書房
■ カテゴリ：経営書

飲食店の繁盛は店長(経営者)の力量しだいで決まる。お店を繁盛・成功させるためにすべきこと・身につけるべきこと―基本条件とその役割、マネジメント、計数管理、労務管理―のすべてを徹底解説。本書で著者がいう「力量」とは、“いかにたくさんのお客様を満足させられるか”。

■ 発行日：2006年6月
■ 定価：2,376円(税込)
■ 出版社：こう書房
■ カテゴリ：経営書

いつの時代も変わらぬ常識をコンパクトに。流行に流されず堅実に飲食店経営を目指す人に知ってもらいたい基本鉄則。

■ 発行日：2005年2月15日
■ 定価：1,944円(税込)
■ 出版社：インデックスコミュニケーションズ
■ カテゴリ：飲食コンサルティング

料理百科・飲食店繁盛教室の総まとめ！宇井義行の24講座を受講してください。

■ 発行日：2002年12月1日
■ 定価：1,512円(税込)
■ 出版社：柴田書店
■ カテゴリ：経営書

飲食店経営の時代テーマ「フランチャイズチェーン展開」について、第一人者が基本的な仕組み、本部と加盟店の役割、運営実務などを成功経験に即してまとめた本格的実務書。

■ 発行日：2002年8月10日
■ 定価：4,104円(税込)
■ 出版社：こう書房
■ カテゴリ：経営書

FCシステムの中身・加盟検討から契約まで・FCの飲食店で成功する決定版！

■ 発行日：1999年8月10日
■ 定価：1,620円(税込)
■ 出版社：（株）こう書房
■ カテゴリ：経営書

あなたのお店は小さなラーメン店？でも大丈夫、ギョーザでもっとお客の心をつかむ。
成功する秘訣！

■ 発行日：1998年12月10日
■ 定価：1,620円(税込)
■ 出版社：（株）こう書房
■ カテゴリ：経営書

今こそ小さな飲食店で成功しよう。飲食店が次々と淘汰されている現在こそ、実は新規開業のチャンス。臨機応変の経営ができる「小さなお店」で個性店・地域一番店を目指せ。

■ 発行日：1994年10月
■ 定価：1,620円(税込)
■ 出版社：こう書房
■ カテゴリ：経営書

あなたのお店、改善すべき点はたくさんありますよ？実践すれば、もっともっと儲かる！！
77のヒント集！

■ 発行日：1996年6月10日
■ 定価：1,572円(税込)
■ 出版社：こう書房
■ カテゴリ：経営書